Une
recette rapide et simple avec des ingrédients du placard .....
Ingrédients:
-
3 œufs
-
100 g de crème fraîche
-
2 ou 3 oignons
-
1 sachet de levure
-
1 petite boîte de concentré de tomates
-
100 g de gruyère râpé
-
100 g de lardons fumés
-
125 g de farine
- sel
et poivre
Marche
à suivre:
Éplucher,
émincer les oignons. Les faire revenir doucement avec les lardons
fumés sans les faire colorer. Battre les œufs entiers avec le
sel, le poivre, le fromage blanc, le concentré de tomates.
Ajouter
la farine et la levure, le gruyère, puis le mélange oignons +
lardons.
Vérifier
l’assaisonnement. Verser dans le moule.
Cuire
à 180°C pendant 10 mn, puis à 160°C pendant 20 à 25 mn (vérifier
la cuisson avec la pointe d'un couteau).